Fumando polvere faggio

Salmone affumicato di fantasia, pancetta fatta in casa o forse alcune fette di Calfshaas affumicati? Sii incantato dalla tecnica di preparazione del fumo a freddo con la raffinata falena del fumo di faggio di Weber e l'unità per il fumo a freddo. La falena ha un profumo dolcemente per 8-10 ore e dà al cibo un sottile sapore di fumo.

• Si combina bene con verdure, pesce, pollame, maiale, manzo e agnello
• Ha una lieve intensità di fumo