4260163210036

De 2-delige messenset van de Kai Shun serie bestaat uit twee messen. De DM-0700 officemes van 9 cm en DM-0701 universeelmes van 15cm. De messen worden aangeboden in een houten kistje.
De Shun Classic serie is een van de toonaangevende lijnen van KAI. De messen vallen direct op door het design en wordt geproduceerd van de bete materialen. De messen zijn zo uniek omdat het lemmet is gemaakt van 32 lagen damast staal en heeft een kern van VG-MAX staal en heeft een hardheid van 61HRC. De messen van KAI zijn altijd vlijmscherp en blijven ook lang scherp en zijn daarom ook geschikt voor het gebruik in een professionele keuken. De handgreep heeft een slank profiel van bewerkt duurzaam Pakkahout. Door de toevoegingen van verschillende soorten hars is de handgreep goed beschermd tegen vocht en licht het prettig in de hand. Door de goede vorm van de tang zorgt het voor meer stabiliteit en is uitstekend in balans.